منتدى دنيا الأحزان
مرحبا بك فى منتدى دنيا الاحزان
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

طريقه عمل السوشى تحفه 08hcjqo15
منتدى دنيا الأحزان
مرحبا بك فى منتدى دنيا الاحزان
لتتمكن من الإستمتاع بكافة ما يوفره لك هذا المنتدى من خصائص, يجب عليك أن تسجل الدخول الى حسابك في المنتدى. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه.

طريقه عمل السوشى تحفه 08hcjqo15
منتدى دنيا الأحزان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى دنيا الأحزان

اهلا بكم فى منتدى دنيا الأحزان هو منتدى اجتماعى يشمل كل اطراف المجتمع وكل جوانبه وجميع الديانات  
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» نحن على ابواب شهر محرم فاكثروا فيه الصيام
طريقه عمل السوشى تحفه I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 14, 2012 11:59 am من طرف صبر جميل

» كلمات اغنيه سيب روحك نسمة محجوب
طريقه عمل السوشى تحفه I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 02, 2012 3:58 pm من طرف Admin

» كلمات اغنيه بستغرب نسمه محجوب
طريقه عمل السوشى تحفه I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 02, 2012 3:48 pm من طرف Admin

» كلمات اغنيه قلبى وحره فيه نسمه محجوب
طريقه عمل السوشى تحفه I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 02, 2012 3:29 pm من طرف Admin

» أحاديث للرسول عن الظلم
طريقه عمل السوشى تحفه I_icon_minitimeالخميس أغسطس 23, 2012 2:03 pm من طرف Admin

» كل شخص له غصة حزن بداخله
طريقه عمل السوشى تحفه I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 22, 2012 3:57 am من طرف Admin

» أمثآل لآ أحترمهآ!
طريقه عمل السوشى تحفه I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 22, 2012 2:01 am من طرف Admin

» بادلني الاشواق وارسل حنانك
طريقه عمل السوشى تحفه I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 21, 2012 11:42 pm من طرف روعة المعانى

» شعر فراق غدر وشوق
طريقه عمل السوشى تحفه I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 21, 2012 11:41 pm من طرف روعة المعانى

  • تذكرني؟
  • [/center]
    أفضل 10 فاتحي مواضيع
    Admin
    طريقه عمل السوشى تحفه Vote_rcapطريقه عمل السوشى تحفه I_voting_barطريقه عمل السوشى تحفه Vote_lcap 
    Maiar Ehab
    طريقه عمل السوشى تحفه Vote_rcapطريقه عمل السوشى تحفه I_voting_barطريقه عمل السوشى تحفه Vote_lcap 
    طموح رجل
    طريقه عمل السوشى تحفه Vote_rcapطريقه عمل السوشى تحفه I_voting_barطريقه عمل السوشى تحفه Vote_lcap 
    صبر جميل
    طريقه عمل السوشى تحفه Vote_rcapطريقه عمل السوشى تحفه I_voting_barطريقه عمل السوشى تحفه Vote_lcap 
    masr4ever
    طريقه عمل السوشى تحفه Vote_rcapطريقه عمل السوشى تحفه I_voting_barطريقه عمل السوشى تحفه Vote_lcap 
    Gogo Ehab
    طريقه عمل السوشى تحفه Vote_rcapطريقه عمل السوشى تحفه I_voting_barطريقه عمل السوشى تحفه Vote_lcap 
    روعة المعانى
    طريقه عمل السوشى تحفه Vote_rcapطريقه عمل السوشى تحفه I_voting_barطريقه عمل السوشى تحفه Vote_lcap 
    ناصر
    طريقه عمل السوشى تحفه Vote_rcapطريقه عمل السوشى تحفه I_voting_barطريقه عمل السوشى تحفه Vote_lcap 
    توتو
    طريقه عمل السوشى تحفه Vote_rcapطريقه عمل السوشى تحفه I_voting_barطريقه عمل السوشى تحفه Vote_lcap 
    حبيب الرحمن
    طريقه عمل السوشى تحفه Vote_rcapطريقه عمل السوشى تحفه I_voting_barطريقه عمل السوشى تحفه Vote_lcap 

     

     طريقه عمل السوشى تحفه

    اذهب الى الأسفل 
    كاتب الموضوعرسالة
    Admin
    المديرة العام
    المديرة العام
    Admin


    الجنس : انثى
    عدد المساهمات : 136
    نقاط : 319
    تاريخ التسجيل : 01/08/2012
    العمر : 28

    طريقه عمل السوشى تحفه Empty
    مُساهمةموضوع: طريقه عمل السوشى تحفه   طريقه عمل السوشى تحفه I_icon_minitimeالخميس أغسطس 02, 2012 3:39 am


    اعداد طبق السوشي ليس بالصعوبة التي نتصورها، ولكن المهم كما يقول الشيف مويا، هو مراعاة خطوات تحضيره والالتزام بمقاديره، وعدم إغفال أهمية «خل الأرز» ويسمى باللغة اليابانية «تيزو السوشي» فهو الذي يعود اليه سر المذاق المميز لكرات الارز.

    مقادير خل الارز

    ـ لتر خل ابيض
    ـ 400 جرام سكر
    ـ 200 جرام ملح

    مقادير الأرز


    ـ كوبان أرز
    ـ كوبان ماء
    ـ 4 ملاعق كبيرة خل أرز




    طريقة الاعداد

    ـ يغسل الأرز عدة مرات حتى تصبح المياه صافية. يوضع في مصفاة ويترك حوالي ساعة حتى نتخلص من الماء تماما. ينقل الأرز إلى إناء ثقيل أو إناء طهي الأرز الكهربائي ويضاف باقي كمية الماء مع التأكد من تغطيته بغطاء محكم قبل تركه يغلي.

    ـ تقلل درجة الحرارة بحيث تسمح للأرز أن يطهي على البخار مدة 15 دقيقة مع تغطية الإناء بإحكام. يبعد الإناء عن النار ويرفع الغطاء لتوضع قطعة قماش بيضاء فوق الإناء ويعاد الغطاء مرة أخرى ويترك بعيدا عن النار 15دقيقة أخرى ليستكمل النضج تحت تأثير البخار.

    ـ في أثناء طهي الأرز يخلط خل الأرز مع السكر والملح في آنية مع التقليب ويسخن المقدار حتى يذوب السكر، ويترك جانبا ليبرد في درجة حرارة الغرفة.

    ـ بعد أن ينضج الأرز على البخار يقطع بملعقة خشبية ببطء وبتحريك خفيف جدا حتى لا يهرس تماما.

    ـ تندي قطعة قماش بخليط خل السوشي وتمسح بها جوانب آنية السوشي وهي آنية خشبية تقليدية الشكل قاعها مسطح تسمى Oke أو hangiri. وتتميز بأن الخشب يمتص الرطوبة الزائدة كما ان سطحها العريض يجعل الأرز يبرد بسرعة.

    ـ يوضع الأرز الساخن في الآنية ويضاف إليه التيزو بسرعة ويفكك بطريقة التقطيع والتقليب وبعد أن يمتزجا تماما يوضع أمام الهواء ليبرد تماما، وأيضا للتخلص من الرطوبة. يستغرق ذلك حوالي عشر دقائق.

    ـ يفضل أن يستخدم الارز خلال ساعة من إعداده. وأيضا تغطيته بقطعة قماش نظيفة في جو الغرفة العادي حتى تصنع اللفائف.


    طريقة عمل السوشي

    المكونات

    ـ رول السوشي وهو عبارة عن طبقة من عيدان الخشب تشبه «الحصيرة» وتباع في الأسواق الكبرى ضمن أدوات صناعة السوشي

    ـ أوراق من النوري وهو نوع من الأعشاب البحرية

    ـ أفوكادو

    ـ زنجبيل

    ـ دايكون (فجل ياباني كبير الحجم)

    ـ لحم كابوريا

    ـ هليون

    ـ عجين الصويا

    خطوات تحضير السوشي

    ـ نحضر «رول السوشي» ونضع عليها أوراق النوري ـ وهو نوع من الأعشاب البحرية ـ بعدها توضع طبقات من الأرز عليها من دون ضغطها حتى تبقى هشة.

    ـ تؤخذ باقي المكونات وتوضع بالترتيب فوق بعضها بحيث يكون لحم الكابوريا في المنتصف.

    ـ تلف: الملاية السوشي ثم تقطع إلى قطع صغيرة حسب الحجم الذي نريده ونزينها بقطع من السمك النيء او فواكه البحر.






    طريقه عمل السوشى تحفه 38325

    يارررررررررررررررررب يعجبكم
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    http://donia-elahzan.egyptfree.net
     
    طريقه عمل السوشى تحفه
    الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1
     مواضيع مماثلة
    -
    » مجموعه العاب لموبيلات نوكيا تحفه
    » طريقه عمل عيش السرايا بس هتاكل صوابعك وراه

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    منتدى دنيا الأحزان :: الآسرة و الطفل :: مطبخ دنيا الأحزان-
    انتقل الى: