حبيب الرحمن مشرف
الجنس : عدد المساهمات : 2 نقاط : 4 تاريخ التسجيل : 03/08/2012 العمر : 51 العمل/الترفيه : ليسانس أداب
| موضوع: طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور الثلاثاء أغسطس 21, 2012 6:22 pm | |
|
طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور
طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور
المتطلبات
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة .. بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج.. تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات. .خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم.. حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصورالطريقة: قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذااحشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا عند الصدر
و عند اللافخاد و الاوراك و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسو ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة
وبالهنا والشفا | |
|
Admin المديرة العام
الجنس : عدد المساهمات : 136 نقاط : 319 تاريخ التسجيل : 01/08/2012 العمر : 29
| موضوع: رد: طريقة عمل الفراخ المشوية - احلى فراخ مشوية بالصور الثلاثاء أغسطس 21, 2012 6:40 pm | |
| | |
|